La patatera es un embutido típico de Extremadura compuesto de papada de cerdo ibérico y patata cocida condimentado con sal y pimentón de la Vera, ajo y especias y curado en secadero. También conocida como chorizo patatero, es un embutido nacido en tiempos de escasez, cuando la falta de carne se suplía con patata para aumentar la cantidad de matanza. La utilización de la patata suaviza agradablemente su sabor y su untuosidad. Un manjar que está conquistando últimamente mercados internacionales como el británico.
INGREDIENTES:
Papada de cerdo ibérico, patata, sal, ajo, pimentón y especias naturales.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 G
Valor energético 1537Kj / 398Kcal
Grasas 35 g
de las cuales grasas saturadas 12 g
Hidratos de carbono 29 g
de los cuales azúcares 2g
Proteinas 6.5g
Sal
DATOS DE INTERÉS:
Patata y calabaza natural de campos extremeños pelada y cocida en nuestras instalaciones.
Elaborado con Pimentón de la Vera Picante.
Sin colorantes.
Llenado en tripa natural.
Apto para celíacos.
Acogido a la marca de calidad “Alimentos de Extremadura”.
CÓMO DISFRUTARLA:
Puede comer en rodajas con pan normal o untada en una rebanada de pan tostado al horno con un chorrito de miel por encima, de cualquier forma es una auténtica delicia como aperitivo.
PRESENTACIÓN:
Pieza unitaria envasada al vacío con un peso de 300-400 gramos.
Paquete de nueve piezas envasadas al vacío con un peso de 3 kilos.