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Rollitos de morcilla

Ingredientes

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Rollitos de morcilla : - Trocear el puerro y saltearlo con un poco de aceite.
- Incorporar la morcilla sin la piel, deshacer y añadir piñones. Sazonar y rehogar todo. (escurrir bien aceite)
- Cortar la pasta en rectángulos y rellenar con la mezcla anterior.
- Formar los rollitos y freírlos en aceite moderadamente caliente.
- Poner el vinagre de Px al fuego y dejar que reduzca.
- Secar los rollitos sobre papel de cocina y servirlos con la reducción.