Patatas con chorizo ibérico de bellota

Patatas con chorizo ibérico de bellota

Ingredientes (2 personas)

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 200º C.

2. Lavamos muy bien las patatas, y las cortamos muy finas sin llegar al final, para evitar que se rompa, debe quedar como un acordeón.

3. Para evitar llegar al final, podéis usar 2 palillos grandes, colocarlos uno a cada lado de la patata,y así cortar sin miedo a pasaros.

4. Entre algunas capas de la patata las hierbas aromáticas.

5. Salpimentamos, y ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

6. Ponemos sobre la patata un poco más de mantequilla untada, eso le dará un tono más dorado, y metemos al horno unos 40 minutos.

7. Mientras cortamos el chorizo muy finito.

8. Las patatas quedarán doradas y crujientes por fuera y melosas por dentro.

9. Una vez las tengamos fuera, en algunas de las capas ponemos, el chorizo, y ya tenemos nuestras patatas listas.

Fuente: www.cocinaconpoco.com