Nidos de jamón ibérico con salmorejo y huevos de codorniz

Nidos de jamón ibérico con salmorejo y huevos de codorniz

Ingredientes

Instrucciones

- Forramos moldes de magdalenas rígidos, con las lonchas de jamón.

- Metemos en el horno a 150ºC hasta que se queden crujientes.

- Reservamos hasta que se enfríen y desmoldamos.

- Rellenamos de salmorejo y adornamos con un huevo duro de codorniz.

- Servimos rápidamente para que el jamón no se reblandezca.

Fuente: filirecetillas.blogspot.com